Der Frühling kommt und die Erdbeeren auch

Die zuckersüßen Früchte sind der Inbegriff des Frühsommers und sie haben sich vielerorts zu einem Stück kulinarischer Kultur gemausert. In England gehören frische Erdbeeren unverzichtbar zur Teatime in Wimbeldon und Henley, genauso wie zu den Gartenpartys im Buckingham Palace, wo man seinen vornehmen Gästen "Erdbeeren im Sahnebad" reicht. Die Deutsche Schickeria eifert eifert den Britten lustvoll nach, und überall dort, wo sich die Reichen und Schönen des Landes tummeln, darf die "Königin der Beeren" nicht fehlen: mit Sahnehäubchen, als Bowle oder gar im Jahrgangs-Champagner?

 

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